NOI – WIR. Wer sind wir
Salvatore Gualtieri
«Im Mittelpunkt meiner Küche stehen auserlesene und frische, regionale, saisonale und hochwertige Produkte für eine moderne Interpretation der mediterranen Küche. Die Zusammenarbeit mit lokalen und regionalen Produzenten ist für mich sehr wichtig und bildet die Grundlage für eine leichte und gesunde Küche. Fische aller Art und frische, hausgemachte Pasta gehören zu meinen absoluten Spezialitäten. Auch Vegetarier und Veganer sollen bei uns nicht zu kurz kommen. Nach über 20 Jahren in der Gastronomie verstehe ich die Bedürfnisse der Kundschaft: hervorragende Qualität, ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und eine präzise, saubere Arbeitsweise sind Grundvoraussetzungen für den Erfolg eines Gastronomiebetriebes».
Susana Mendes Branco
«Als leidenschaftliche Gastgeberin habe ich langjährige Erfahrung und ich freue mich sehr, Sie persönlich im Ristorante NOI willkommen zu heissen. Ich liebe den Kontakt zu meinen Gästen und lege Wert auf eine individuelle und kompetente Beratung und stelle sicher, dass kein Wunsch offen bleibt. Seien Sie Teil dieser Familie und lassen Sie sich in einer familiären Atmosphäre verwöhnen.
Wie in einem wahren Familienbetrieb ist auch unsere Tochter Lorena im Betrieb eingebunden.
Salvatore und ich sind ein eingespieltes Team und mit der Eröffnung des Ristorante NOI geht ein langgehegter Wunsch für beide in Erfüllung».
